Salle à manger principale Le Balmoral par chantal et Tony

Ouvert !

Venez découvrir notre nouveau menu et notre table d’hôte à partir de 50$

 

Horaire de la semaine du 10 juin 2024

Midi:

du lundi au dimanche à partir de 11:30.

Soir:

Jeudi, vendredi, samedi et dimanche soir à partir de 18:00

 

ÉVÉNEMENT PRIVÉ SAMEDI LE 15 JUIN 2024 DÈS 15:00

 

restaurant@lebalmoral.ca

or

450-226-5656 extension 225

 

Dress code

An outfit where casual meets elegant

Casquette, jeans troués et Flip flop peuvent rester à la maison!

Gift card on sale here

Changes to accompaniments or recipes and substitution of accompaniments

Our small kitchen brigade works hard to bring you great products and succulent recipes.

Unfortunately, we can't accommodate all the changes requested.

Take the opportunity to discover new things and let yourself be carried away by adventure!

Table d’hôte du Soir à 50$

Les Entrées

Crème d’ognons et lardons

Tartine d’avocat et champignons

Roulade d’aubergine et proscuitto, fromage à la crème aux tomates séchées

Feuilleté au fruits de mer

Crème brûlée au foie gras. Extra 5$

Plats principaux

Taglioglini au crabe, crevettes et fromage (Mac au crabe)

Ravioli artisanaux farci de ricotta, sauce rosée, vodka et poivre noir

Fettucini au ragoût de sanglier

Jarret d’agneau cuit lentement, vin cuit italien, purée de pommes de terre

Espadon homardine

Foie de veau vénitien. Frites

Joue de bœuf cuite lentement, purée de pommes de terre et vin cuit italien

Escallope de veau de lait du Québec au citron. Spaghetti à l’ail

 

 

Dessert
Tarte gourmande au café et chocolat

 

Main course

Le burger de boeuf et fromage. 22$

Grilled Cheese au brie et bacon. 16$ 

La salade césar au poulet. 21$

Le club Sandwich classique. 21$

Moules et frites. 23$

Le tartare de saumon, frites et salade. 35$

Bavette de veau de lait du Québec, frites ou salade. 32$

Saucisse de Baril grillée,  condiments et frites. 25$

Tacos aux crevettes (3), pico de gallo, crème sure et verdure. 21$

WINE LIST

BUBBLES

Prosecco, Fiol, Vénétie, Italie…VR 12$ /  60$ BTL

Laurent Perrier, Champagne, France…VR 28$ / 170$ BTL

Horizon, Pascal Doquet, Blanc de Blanc, Brut, Champagne, France…150$*Nature* *1*

Tribaut Shlosser, Brut Réservé, Champagne, France…108$

Chanoine, Cuvée Brut, Champagne, France…115$

Veuve Clicquot, Ponsardin, Brut Champagne, France…200$

Moet et Chandon, Impérial Brut, Champagne, France…190$

WINES BY THE GLASS

WHITE WINES BY THE GLASS

Pinot Grigio Classico, Ai Galli, Vénétie, 2021…15$

Chablis, Domaine Séguinot-Bordet, Bourgogne, 2022, 18$

Chardonnay, Grayson Cellars, Californie, 2022$…18$

REDS BY THE GLASS

Chianti Superiore, Migliarina & Montozzi, Toscane, 2022…15$

Gamay, Morgon, La Croix Gaillard, Beaujolais, Bourgogne, 2022…18$

Cabernet Sauvignon, Queen of Hearts, Santa Barbara County, Californie, 2021…17$

WHITE WINES

From the driest to the roundest

Pinot Grigio Classico, Ai Galli, Vénétie, 2021…64$

Le Dada de Rouillac, Château de Rouillac, Pessac-Léognan, Bordeaux, 2021…105$

Chardonnay, Côtes Salines, Gueguen, Bourgogne, 2022…63$

Château Brown,  Pessac-Léognan, Bordeaux, 2018…150$

Petit Chablis, Domaine Gueguen, Bourgogne, 2022….84$

Chablis, Domaine Séguinot-Bordet, Bourgogne, 2022…75$

Chablis, Saint-Martin, Domaine Laroche, Bourgogne, 2022…82$*1*

Chardonnay, Clos de la Chaise, Côte D’or, Philippe le Hardi, Bourgogne, 2022…79$

Chablis, Vieille Voye, Domaine Laroche, Bourgogne (Chablis et Grand Auxerrois), 2021…95$

En Pierrelet, Mercurey, Château de Chamirey, Bourgogne, 2019…165$

Chardonnay, No Oak, Tolosa Winery, Central Coast, Californie, 2020…99$

Chardonnay, Les Pierres Polies, Macon Chaintré, Domaine Barraud, Bourgogne, 2022…98$

Domaine Chapelle, Santenay, Bourgogne, 2020…118$

Chorey-Lès-Beaune, Domaine pansiot, Bourgogne, 2021…155$*Bio*

Pouilly-Fuissé, Chateau Fuissé, Les brulés, 2019…205$

Poggio Alle Gazze dell’Orneillaia, Orneillaia e Massetto, Toscane, 2017…150$*1*

Bouquet des Garrigues, Clos du Caillou, Rhône, 2022…95$

Saint-Joseph, Les Garipelés, Vignoble de Boisseyt, Vallée du Rhône, 2020…115$

Chardonnay, Grayson Cellars, Californie, 2022…75$

Domaine La Milliere, Chateauneuf Du Pape, Rhône, 2019…155$*Bio*

Chardonnay, Beaucanon, Napa Valley, Californie, 2018…93$

ROSE WINES

Rosa, Donnafugata e Dolce Gabbana, Sicile, 2022…125$

Versant rosé, Coteau Rougemont, Montérégie, Québec, 2023…55$

RED WINES

From light to full-bodied

FRENCH RED WINES

Julienas, Chateau Fuissé, Beaujolais, Bourgogne, 2019…88$*1*

Brouilly, Georges Descombes, Beaujolais, Bourgogne, 2020…84$

Gamay, Morgon, La Croix Gaillard, Beaujolais, Bourgogne, 2022…78$

Pinot Noir, Domaine Lucien Muzard & Fils, Bourgogne, 2022…104$

Pinot Noir, Serge Laloue, Loire, 2022…99$

Pinot Noir, Tâcherons, Serodes et Kovac, Pays d’Oc, 2022…58$

Pinot Noir, Côtes d’Auxerre, Benjamin Laroche, La Manufacture, Bourgogne, 2022…99$

Beaune Premier Cru, Les Cent-Vignes, Albert Morot, Côte de Beaune, 2018…210$*Bio*

Chorey-Les-Beaune, Domaine Pansiot, Bourgogne, 2021…156$*Bio*

Santenay, Clos des Gatsulards, Louis Jadot, Bourgogne, 2020…140$*Nature et Végan*

Nuits-Saint-Georges Premier Cru, Aux Perdrix, Domaine des Perdrix, Bourgogne, 2019…390$*1*

Gevrey Chambertin Premier Cru, Les Cazetiers, Louis Jadot, Bourgogne, 2013…395$

Cabernet Franc, Nicolas Grosbois, Bourgueil, Loire, 2022…73$*1 Litre*Nature*

Les Malines, Château Thieuly, Marie et Sylvie Courselle, Bordeaux Clairet, Bordeaux, 2021…65$

Lafitte Tramier, Médoc, Bordeaux, 2009…94$

L’Enclos de Ramage, La Bâtisse, Haut-Médoc, Bordeaux, 2018…60$

Petit Manou, Clos Manou, Médoc, Bordeaux, 2019…91$

Séduction, Les Semelles de Vent, Vacqueyras, Rhône…82$

Cab. Franc, Domaine de la Bellonière, Chinon, Val de Loire, 2020…75$*1*

Chateau Coufran, Haut-Médoc, Bordeaux, 2010…98$

Chateauneuf-du-Pape, Domaine du Vieux Lazaret, Rhône, 2021…105$

Malbec, Tradition, Château Haut-Monplaisir, Cahors, Sud-Ouest, 2021…67$

Le Dada de Rouillac, Château de Rouillac, Pessac-Léognan, Bordeaux, 2019…104$

Merlot/Cab Franc, Haut Roc Blanquant, Saint-Emilion Grand Cru, Bordeaux, 2016….155$

Chateau Jean Faure, Saint-Emilion Grand Cru Classé, Bordeaux, 2018…221$ *Bio*

Château Vieux Larmandes, Vignoble Magnaudeix, Saint-Emilion Grand Cru, Bordeaux, 2018…112$

Ormes de Pez, Saint-Estephe, Bordeaux, 2019…143$

Chateau Moulin de La Rose, Saint-Julien, Bordeaux, 2016…175$

Baron des Galets, Saint-Julien, Bordeaux, 2018…102$

Esprit du Moulin, Sté Fermière du Château Léoville Poyferré, Saint-Julien, Bordeaux, 2016…107$

Chateau Ségur de Cabanac, St-Estèphe, Bordeaux, 2015…148$

Les Griffons de Pichon Baron, Pauillac, Bordeaux, 2015…215$

ITALIAN RED WINES

Pinot Noir, Peparino, Tenuta Fornace, Lombardie,  2020…67$*Nature*

Valpolicella Classico, Novaia, Vénétie, 2020…67$*Bio*

Dolcetto, Chionetti, Dogliani, Briccolero, Piémont, 2022…72$*Bio*

Chianti Superiore, Migliarina & Montozzi, Toscane, 2022…66$*Bio*

Sangiovese, Rosso di Montepulciano, Le Berne, Toscane, 2022…84$

Sangiovese Marzeno, Poggio Vicchio, Fattoria Zerbina, Emili-Romagne, 2022…77$

Petit verdot/ merlot/cab, Licinia Rosso, Tenuta Licinia, Toscane, 2016…97$*Bio*

18 Mesi, Le Volpi, Cabernet Sauvignon, Vénétie, 2020…84$

Valpolicella Ripasso Classico, Antolini, Vénétie, 2019…89$

Nebbiolo Superiore, Sfacciato, Tenuta Caudrina, 2021…82$

Sangiovese/Cab/Merlot, D’Vino, Diadema, Toscane, 2020…89$

Sangioves/ Merlot/Cab, La Massa, Fattoria La Massa, Toscane, 2020…74$

Brunello di Montalcino, Caparzo, Toscane, 2018…140$

Chianti Classico Gran Seleczione, Borgo Scopeto, Toscane, 2016…156$*1*

Barolo, Bussia, Cantina Moscone, Piémont, 2015….160$

Brunello di Montalcino, Casisano, Tomassi, Toscane, 2028…136$

Barolo, Fontanafredda, Piémont, 2020…88$

Montepulciano/Cab, Anghelo, Offida Rosso, Tenuta de Angelis, Les Marches, 2019…105$

Sangiovese/Merlot, Bertinga, Toscane, 2016…250$

Cab/Cab Franc/Merlot, Ca’Del Bosco, Sebino Bosco, Maurizio Zanella, Lombardie, 2018…215$

Amarone della Valpolicella, Morar, Azienda Valentina Cubi, Vénétie, 2012…197$

THE AMERICANS

Pinot Noir, Omen, Atlas Winery, Orégon, 2020…94$

Cabernet Sauvignon, Grayson Cellars, Californie, 2022…75$

Cabernet Franc, Beaucanon, Napa Valley, Californie, 2013…130$

Zin/Petite sirah/Syrah, Eight Years in the Desert, Orin Swift Cellars, St-Helena, Californie, 2020…160$

Cabernet Sauvignon, Queen of Hearts, Santa Barbara County, Californie, 2021…75$

Cabernet Sauvignon, Decoy, North Coast, Californie, 2020, 100$

DESSERT WINES

Château Ségur du Cros, Loupiac, Bordeaux, 2021….14$ vr / 68$ Btl

Passito di Panteleria, Carlo Pelligrino, Sicile…12$ Vr / 65$ Btl

COCKTAIL MENU

OUR SIGNATURE

Spritz Sicilien. Limoncello, Mousseux et soda. 14$

THE CLASSICS

Tom Collins. Gin, jus de citron, soda et sirop simple. 13$

Le Paloma. téquila ou Mezcal. Jus de pamplemousse et soda…13$

Le Cosmo. Vodka, liqueur d’agrumes, jus de canneberges. 13$

Manhattan. Whisky, vermouth rouge, cerises, Angostura. 13$

Old Fashioned. Whisky, Angostura, citron et orange. 14$

Apérol Spritz. 14$

Spritz Sicilien. 14$

Bloody Cesar. 14$

CARTE DES SPIRITUEUX

GINS

Tanqueray. 13$

Tanqueray Flor de Sevilla. Gin aux notes d’oranges amères. 13$

Hendrick’s…14$

Le Récif, Distillerie Des Marigots. 14$

Panoramix. 13$

Beefeeter. 12$

Poli Marconi 46. 14$

Bombay. 14$

Madison Park Cépage. 14$

OushKabé, Gin Tourbé. 12$

LES VODKAS

Polar Ice…12$

Tito’s… 12$

Le Récif…14$

Grey Goose…14$

Oshlag…13$

Kettle one…13$

TEQUILAS

Patron Silver 16$

Tequila Silver Cherry River *Québec* 12$

Patron café 14$

GRAPPAS

Grappa  Jacopo Poli Vespaiolo. 19$

Grappa Jacopo Poli Riserva. Baril de rhum Clément. 22$

Grappa  Jacopo Poli Moscato. 19$

Grappa Poli Cleopatra Moscato Oro. 15$

Grappa Bottega Fumé. 14$

Grappa De Negri. 13$

Grappa Poli Bassano. 12$

SCOTCHS

Bulleit Frontier, Kentucky Americain Whiskey. 12$

Johnnie Walker, Red Label, Blended Scotch Whisky. 12$

Chivas 12 ans, Blended Scotch Whiskey. 12$

Macallan Double Cask 12 ans, Highland Single Malt Whisky. 16$

Tullibardine Soverign, Single Malt. 12$

Chivas Regal 18 ans, Gold Signature, Blended Scotch Whisky. 16$

Aberfeldy 12 ans, Highland Single Malt Scotch Whisky. 12$

Bunnahabhain, Islay Single Malt Scotch Whisky. 13$

Talisker 10 ans, Isle of Skye Scotch Single Malt. 15$

Aberlour 12 ans, Double Casa Speyside, Scotch Whisky Single Malt. 13$

Bowmore 12 ans, Single Malt Scotch Whisky. 13$

Bowmore 15 ans, Islay Scotch Single malt. 15$

Bowmore 18 ans, Islay Scotch Single Malt. 19$

Glenfiddich 15 ans, Solera, Highland Single Malt. 15$

Macallan Double Cask 12 ans, Highland Single Malt…15$

Talisker StormSingle. Single Malt Scotch Whisky…15$

Glenfidicch 15 ans. Single Malt Scoth Whisky…

COGNACS

XO Réviseur. 23$

XO Rémy Martin. 35$

XO Hardy. 21$

Réserve Spéciale, Chateau de Montifaud. 16$

WATERS

Fillette sans bulle. 8$

Fillette avec bulles. 8$

BEERS

CANS

Sapporo. 9$

Carlsberg. 9$

Sleeman Draught. 9$

Sleeman Clear Lime. 9$

Sleeman Clear. 9$

Lager Rousse Houblonnée Pointe-a-Corbeau. 9$

HIPL Unibroue. 9$

DRAUGHT

Verre. 7$

Pinte. 9$

Pichet. 27$

ALCOHOL-FREE

Carlsberg. 7$