Salle à manger principale Le Balmoral par chantal et Tony

N’hésitez pas a nous contacter via courriel pour toutes demandes d’informations.

restaurant@lebalmoral.ca

ou

450-226-5656 poste 225

Horaire du 7 au 13 juillet 25

Du jeudi au samedi dès 18:00

Ouvert tous les jours pour le lunch et l’apéro

Evénement:

Musique Live dans le jardin avec Dan et Véro le 13 juillet dès 17:00

Déjeuners tous les dimanche à partir de 9:00 jusqu’à 13:00 dès le 15 juin 25

 

 

 

Code Vestimentaire

Une tenue à la rencontre de la décontraction et de l’élégance

Casquette, jeans troués et Flip flop peuvent rester à la maison!

Carte-cadeau en vente ici

Changements d’accompagnements ou de recettes et substitution d’accompagnements

Notre petite brigade en cuisine travaille fort pour vous offrir de beaux produits et de succulentes recettes.

Malheureusement nous ne pouvons accommoder tous les changements demandés.

Profitez-en pour découvrir de nouvelles choses et vous laisser porter par l’aventure!!

Table d’hôte du Soir à 55$

Les Entrées

Crème de champignons.

Salade césar.

Salade de tomates ancestrales et burratina.

Escargots et crème d’ail.

Beignets de crabe, Mayo aux chipotlés.

 

Les Plats

Rigatoni au ragout de veau de lait du Québec.

Tortellini farcis de ricotta, tomates et fromage straciatella.

Linguini au citron et vin blanc, crevettes et épinards.

Spaghetti Carbonara.

Osso Buco de porc cuit lentement. Jus de cuisson et purée de pommes de terre.

T-Bone de veau du Québec grillé aux fines herbes.

Morue d’Islande. Crudo de tomates San Marzano. Xtra 10$

Bavette de bœuf Angus, ognons caramélisés et frites.

Ris de veau poêlés, sauce aux champignons. xtra 10$

 

 

Desserts

Panna cotta aux fraises.

 

 

 

Les plats

Le burger de boeuf et fromage. 22$

Grilled Cheese au brie et bacon. 16$

La salade césar au poulet. 22$

Le club Sandwich classique. 22$

Le tartare de saumon, frites et salade. 39$

Saucisse de Baril grillée,  condiments et frites. 25$

Tacos aux crevettes (3), pico de gallo, crème sure et verdure. 23$

CARTE DES VINS

LES BULLES

Cava Brut Reserva, Clos Montblanc, Espagne. 75$

Cava Brut Reserva Rosé, Clos Montblanc, Espagne. 79$

Tribaut Shlosser, Brut Réservé, Champagne, France. 108$

Laurent Perrier, La Cuvée Brut, Champagne, France. 190$

Veuve Clicquot Ponsardin Brut, Champagne, France. 195$

Forget Brimon, Brut Premier Cru, Champagne Rosé, France. 160$*1*

 

 

LES VINS AU VERRE

LES VINS BLANCS AU VERRE

Sancerre, Les Baronnes, Henri Bourgeois, Loire, 2024. 22$

Chardonnay, Côtes Salines Domaine Gueguen, Bourgogne, 2023. 15$

Chardonnay, MeJ, Tenuta Caudrina, Piémont, 2023. 18$

LES VINS ROUGES

Chianti Classico Riserva, Il Grigio, San Felice, Toscane, 2021. 19$

Sangiovese/Cab/Syrah, Borgonero, Borgo Scopeto, Toscane, 2021. 14$

Cabernet Sauvignon, Brancaia #2, Brancaia, Maremma, toscane, 2022. 20$

 

 

 

LES VINS BLANCS

Du plus sec au plus rond

Pinot Grigio Classico, Ai Galli, Vénétie, 2023. 63$

Chardonnay, Cotes Salines, Gueguen, Bourgogne, 2023. 65$

Pecorino, Valentino, Cantine Mucci Chieti, Les Abruzzes, 2023. 59$

Sancerre, Les Baronnes , Henri Bourgeois, Loire, 2024. 95$

Le Dada de Rouillac, Château de Rouillac, Pessac-Léognan, Bordeaux, 2021. 105$

Chablis, Domaine Gueguen, Bourgogne, 2024. 86$

Château Brown,  Pessac-Léognan, Bordeaux, 2018. 150$

Bourgogne Aligoté, Chateau du Cray, André Goichot, Bourgogne, 2022. 78$ * Légèrement boisé et gras en bouche*

Macon Azé, Cave d’Azé, Bourgogne, 2022. 62$

Viognier, Secret de Lunès, Vignoble JeanJean, Languedoc, 2023. 69$

Pouilly Fuissé Premier Cru, Clos de Jeanne, Domaine Ferret, Bourgogne, 2021. 305$

Chorey-Lès-Beaune, Domaine pansiot, Bourgogne, 2021. 155$*Bio*

En Pierrelet, Mercurey, Château de Chamirey, Bourgogne, 2019. 165$*1*

Chardonnay, No Oak, Tolosa Winery, Central Coast, Californie, 2020. 99$

Les Combottes, Pernad-Vergeles, Famille Gagey, Louis Jadot, Bourgogne, 2028. 195$

Domaine Chapelle, Santenay, Bourgogne, 2020. 118$

Mercurey, La Brigadière, Philippe le Hardi, Bourgogne, 2022. 107$

Clos de la Chaise Dieu, Chateau Philippe Le Hardi, Côte d’Or, Bourgogne, 2023. 84$

Chardonnay, Mej, Tenuta Caudrina, Piémont, 2023. 79$

Bouquet des Garrigues, Clos du Caillou, Rhône, 2022. 95$

Saint-Joseph, Les Garipelés, Vignoble de Boisseyt, Vallée du Rhône, 2020. 115$

Saintes Pierre de Nalys, Château-Neuf-du-pape, E.Guigal, Vallée du Rhône, 2021. 175$

 

Pinot Grigio Classico, Ai Galli, Vénétie, 2023. 63$

Chardonnay, Cotes Salines, Gueguen, Bourgogne, 2023. 65$

Pecorino, Valentino, Cantine Mucci Chieti, Les Abruzzes, 2023. 59$

Sancerre, Les Baronnes , Henri Bourgeois, Loire, 2024. 95$

Le Dada de Rouillac, Château de Rouillac, Pessac-Léognan, Bordeaux, 2021. 105$

Chablis, Domaine Gueguen, Bourgogne, 2024. 86$

Château Brown,  Pessac-Léognan, Bordeaux, 2018. 150$

Bourgogne Aligoté, Chateau du Cray, André Goichot, Bourgogne, 2022. 78$ * Légèrement boisé et gras en bouche*

Macon Azé, Cave d’Azé, Bourgogne, 2022. 62$

Viognier, Secret de Lunès, Vignoble JeanJean, Languedoc, 2023. 69$

Chardonnay, Macon-Villages, Closerie des Alisiers, Terroir de Jocelyn, Bourgogne, 2022. 85$*1*

Pouilly Fuissé Premier Cru, Clos de Jeanne, Domaine Ferret, Bourgogne, 2021. 305$

Chorey-Lès-Beaune, Domaine pansiot, Bourgogne, 2021. 155$*Bio*

En Pierrelet, Mercurey, Château de Chamirey, Bourgogne, 2019. 165$*1*

Chardonnay, No Oak, Tolosa Winery, Central Coast, Californie, 2020. 99$

Les Combottes, Pernad-Vergeles, Famille Gagey, Louis Jadot, Bourgogne, 2028. 195$

Domaine Chapelle, Santenay, Bourgogne, 2020. 118$

Mercurey, La Brigadière, Philippe le Hardi, Bourgogne, 2022. 107$

Clos de la Chaise Dieu, Chateau Philippe Le Hardi, Côte d’Or, Bourgogne, 2023. 84$

Chardonnay, Mej, Tenuta Caudrina, Piémont, 2023. 79$

Bouquet des Garrigues, Clos du Caillou, Rhône, 2022. 95$

Saint-Joseph, Les Garipelés, Vignoble de Boisseyt, Vallée du Rhône, 2020. 115$

Saintes Pierre de Nalys, Château-Neuf-du-pape, E.Guigal, Vallée du Rhône, 2021. 175$

 

LES ROSÉS

 

Cuvée Augusta, Leos, Sud-Est, Méditerranée, 2024. 62$*BIO*

Tavel, la Dame Rousse, Domaine De La Mordorée, Vallée du Rhône, 2023. 87$*BIO*

LES VINS ROUGES FRANÇAIS

Gamay, Lieu Dit Pierreux, Chateau de Pierreux, Brouilly, Bourgogne, 2022. 82$

Gamay, Les Amants Magnfiques,  Chateau de la Chaize, Côte de Brouilly, Bourgogne, 2023. 89$

Pinot Noir, Givry, Vignerons de Buxy, Buissoniers, Bourgogne, 2022. 85$

Pinot Noir, La Taupe, Chavy-Chouet, Bourgogne, 2022. 78$

Pinot Noir, La Manufacture, Côte d’Or, Bourgogne, 2020. 99$

Chambolle-Musigny Premier Cru, Louis Jadot, Bourgogne, 2019. 400$

Pinot Noir, Clos de Bully, Pernand-Vergelesse, Maison Champy, Bourgogne, 2022. 155$

Pinot Noir, Domaine Tabordet, Sancerre, Loire, 2022. 110$

Merlot/Cab Franc, Chateau Montlisse, Saint-Emilion Grand Cru, Bordeaux, 2011. 160$

Chateau Rollan de By, Cru Bourgois, Bordeaux, 2025. 95$

Merlot/Cab, Chateau Mondorion, Saint-Emilion Grand Cru, 2015. 150$

Cabernet Franc, Chinon, Bernard Beaudry, Loire, 2022. 74$*1*

Château Maucaillou, Moulis-en-Médoc, Bordeaux, 2005. 700$*Magnum*

Petit Manou, Clos Manou, Médoc, Bordeaux, 2020. 95$

Merlot, Cadillac. Clos Sainte Anne. Château Thieuley. Côtes de bordeaux. 2020. 91$ *riche et tannins soyeux. Fruits murs et épices*

HB de Haut-Bailly, Pessac-Léognan, Bordeaux, 2019. 115$

Syrah, Tardieu-LaurentVieilles Vignes, Saint-Joseph, Vallée du Rhône, 2022. 158$

Syrah. Les Truffières de Thieuley. Chateau Thieuley. Bordeaux. 2022. 99$*puissant et onctueux. Chocolat poivré.*

Prélude, Château Grand-Puy Ducasse, Pauilac, Bordeaux, 2016. 117$*1*

Pauillac. Private Selection. Schroder et Schyler. Bordeaux. 2016. 155$*Violette, Fruits noirs. Tannins gourmands. Prêt a boire.*

Chateau Destieux, Saint-Emilion Grand Cru Classé, Bordeaux, 2024. 260$

Château Vieux Larmande, Famille Magnaudeix,  Saint-Emilion Grand Cru, Bordeaux, 2019. 140$*1*

Merlot/Cab Franc, Haut Roc Blanquant, Saint-Emilion Grand Cru, Bordeaux, 2016. 155$*1*

Margaux, Château Paveil de Luze, Bordeaux, 2016. 165$

Chateau Jean Faure, Saint-Emilion Grand Cru Classé, Bordeaux, 2018. 227$ *Bio*

Les Griffons de Pichon Baron, Pauillac, Bordeaux, 2015. 225$

Croze-Hermitage, Domaine des Entrefaux, Vallée du Rhône, 2022. 125$

Domaine du Vieux Lazaret, Châteauneuf-du-Pape, Rhône, 2022. 107$*1*

LES VINS ROUGES

Du plus léger au plus corsé

LES VINS ROUGES D’ITALIE

Pinot Noir, Patricia, Cantina Girlan, Alto Adige, 2021. 99$

Montepulciano d’Abruzzo, Valentino, Cantine Mucci Chieti, Les Abruzzes, 2023. 58$*1*

Chianti Colli Senesi, San Gregorio, Toscane, 2022. 65$

Rosso di Montepulciano, Le Berne, Toscane, 2022. 85$

Rosso Di Montalcino, Pian delle Vigne, Antinori, Toscane, 2023. 91$

Chianti Classico Riserva, Il Grigio, San Felice, Toscane, 2021. 79$

Chianti Classico, Martoccia Brunelli, Toscane, 2023. 68$

Nebbiolo Superiore, Sfacciato, Tenuta Caudrina, Piémont, 2021. 82$*1*

Nebbiolo, Gattinara, Travaglini, Piémont, 2020. 105$

Barolo, Fabio Oberto, Piémont, 2020. 94$

Sangiovese/Cab/Syrah, Borgonero, Borgo Scopeto, Toscane, 2021. 57$

Merlot/Cabernet, Zizzolo Rosso, Azienda Fornacelle, Bolgheri, Toscane, 2020.110$

Sangiovese, Poggio Vecchio, Tenuta Zerbina, Emilie-Romagne, 2023. 91$

Cabernet Franc, Le Monde, Famiglia Prata, Frioul-Vénétie, 2021. 85$

Brunello di Montalcino, Fattoria dei Barbi, Toscane, 2019. 160$

Marramiero, Montepulciano d’Abruzzo, Les Abruzzes, 2022. 92$

Vino Nobile di Montepulciano Riserva, Le Berne, Toscane, 2019.  160$

Brunello Di Montalcino, Martoccia Brunelli, Toscane, 2020. 175$

Valpolicella Ripasso, Paolo Cottini, Vénétie, 2021. 89$

Cabernet Sauvignon, Brancaia #2, Casa Brancaia, Maremma, Toscane, 2022. 85$

Barolo, Bussia, Cantina Moscone, Piémont, 2015.. 160$

Merlot/Cab., La Scommessa, Verbena, Toscane, 2021. 85$

Sang./Cab/Merlot/Montepulciano, Kubbadi IGT, Opera 6, Cantine Mucci Chieti, Les Abruzzes, 2016. 165$*non Filtré*

Sangiovese/Merlot, Bertinga, Toscane, 2016. 250$

Cab/Cab Franc/Merlot, Ca’Del Bosco, Sebino Bosco, Maurizio Zanella, Lombardie, 2018. 215$

Amarone della Valpolicella, Morar, Azienda Valentina Cubi, Vénétie, 2012. 197$

LES INTERDITS.

Pinot Noir, Omen, Atlas Wine, Orégon, 2021. 97$

Zin/Petite Syrah/Syrah. Eights Years in the Désert, Orion Swift Collard. St-Helena, Californie. 2020. 160$

Cabernet Sauvignon. Bin 704. Penfolds. Napa Vallée. 2020. 250$

L’intrigant.

Carmenere, Purple Ángel, Vallée Centrale, Chili, 2020…235$

 

 

LE CANADIEN

Pinot Noir, Reif, Reif Estate Winery, Niagara River, Niagara-On-The-Lake, Ontario, 2022. 72$

LES VINS DE DESSERT

Château Ségur du Cros, Loupiac, Bordeaux, 2021. 14$ vr / 68$ Btl

Passito di Panteleria, Carlo Pelligrino, Sicile. 12$ Vr / 65$ Btl

Vin de Glace. L’Orpailleur. Québec. 2023. 15$ VR

CARTE DES COCKTAILS

NOTRE SIGNATURE

Le Paloma. Tequila ou Mezcal. Pamplemousse rose. Soda. 14$

LES CLASSIQUES

Tom Collins. Gin, jus de citron, soda et sirop simple. 14$

Spritz sicilien. Limoncello, mousseux et soda. 14$

Michelada du Balmoral. Jus de tomates, bière blonde. Lime et assaisonnements. 12$

Le Cosmo. Vodka, liqueur d’agrumes, jus de canneberges. 14$

Manhattan. Whisky, vermouth rouge, cerises, Angostura. 14$

Old Fashioned. Whisky, Angostura, citron et orange. 14$

Apérol Spritz. 14$

Spritz Sicilien. 14$

Bloody Cesar. 14$

CARTE DES SPIRITUEUX

LES GINS

Tanqueray. 13$

Tanqueray Flor de Sevilla. Gin aux notes d’oranges amères. 13$

Hendrick’s. 14$

Bombay Citrons Méditerranéens. 14$

Beefeter. 12$

Bombay. 14$

 

LES VODKAS

Polar Ice. 12$

Dirty Devil. 13$

Grey Goose. 14$

Absolut Citron. 14$

Pur Sang. Vodka naturellement colorée. Produit canadien. 14$

Kettle one. 14$

LES TEQUILAS

Patron Silver 16$

Tequila Silver  12$

Patron café 14$

LES GRAPPAS

Grappa Poli Cleopatra Moscato Oro. 15$

Grappa Bottega Fumé. 14$

Grappa De Negri. 13$

LES COGNACS

XO Réviseur. 23$

XO Rémy Martin. 35$

XO Hardy. 21$

Réserve Spéciale, Chateau de Montifaud. 16$

LES EAUX

Fillette sans bulle. 8$

Fillette avec bulles. 8$

LES BIÈRES

EN CANNETTE

Sapporo. 9$

Carlsberg. 9$

Sleeman Draught. 9$

Sleeman Clear Lime. 9$

Sleeman Clear. 9$

Lager Rousse Houblonnée Pointe-a-Corbeau. 9$

HIPL Unibroue. 9$

LES SCOTCHS

St-Léger Blended Scotch Whiskey. 12$

Chivas 12 ans, Blended Scotch Whiskey. 12$

Dalwhinnie 15 ans, Highland Single Malt Whisky. 16$

Tullibardine Soverign, Single Malt. 12$

Chivas Regal 18 ans, Gold Signature, Blended Scotch Whisky. 16$

Glencadam 13 ans. Highland Single Malt Whiskey. 15$

Tè Bheag, Unchilfiltered Garlic Blended Scotch Whisky. 12$

Bunnahabhain, Islay Single Malt Scotch Whisky. 13$

Glenfiddick 12 ans Highland Single Malt. 12$

Talisker 10 ans, Isle of Skye Scotch Single Malt. 15$

Bowmore 18 ans, Islay Scotch Single Malt. 19$

Talisker StormSingle. Single Malt Scotch Whisky. 15$

EN FÛT

Verre. 7$

Pinte. 9$

Pichet. 27$

SANS ALCOOL

Carlsberg. 7$