Salle à manger principale Le Balmoral par chantal et Tony

Ouvert !

Venez découvrir notre nouveau menu et notre table d’hôte à partir de 50$

 

Horaire de la semaine du 10 juin 2024

Midi:

du lundi au dimanche à partir de 11:30.

Soir:

Jeudi, vendredi, samedi et dimanche soir à partir de 18:00

 

ÉVÉNEMENT PRIVÉ SAMEDI LE 15 JUIN 2024 DÈS 15:00

 

restaurant@lebalmoral.ca

ou

450-226-5656 poste 225

 

Code Vestimentaire

Une tenue à la rencontre de la décontraction et de l’élégance

Casquette, jeans troués et Flip flop peuvent rester à la maison!

Carte-cadeau en vente ici

Changements d’accompagnements ou de recettes et substitution d’accompagnements

Notre petite brigade en cuisine travaille fort pour vous offrir de beaux produits et de succulentes recettes.

Malheureusement nous ne pouvons accommoder tous les changements demandés.

Profitez-en pour découvrir de nouvelles choses et vous laisser porter par l’aventure!!

Table d’hôte du Soir à 50$

Les Entrées

Crème d’ognons et lardons

Tartine d’avocat et champignons

Roulade d’aubergine et proscuitto, fromage à la crème aux tomates séchées

Feuilleté au fruits de mer

Plats principaux

Taglioglini au crabe, crevettes et fromage (Mac au crabe)

Ravioli artisanaux farci de ricotta, sauce rosée, vodka et poivre noir

Fettucini au ragoût de sanglier

Jarret d’agneau cuit lentement, vin cuit italien, purée de pommes de terre

Espadon homardine

Foie de veau vénitien. Frites

Joue de bœuf cuite lentement, purée de pommes de terre et vin cuit italien

Escallope de veau de lait du Québec au citron. Spaghetti à l’ail

 

 

Dessert
Tarte gourmande au café et chocolat

 

Les plats

Le burger de boeuf et fromage. 22$

Grilled Cheese au brie et bacon. 16$ 

La salade césar au poulet. 21$

Le club Sandwich classique. 21$

Moules et frites. 23$

Le tartare de saumon, frites et salade. 35$

Bavette de veau de lait du Québec, frites ou salade. 32$

Saucisse de Baril grillée,  condiments et frites. 25$

Tacos aux crevettes (3), pico de gallo, crème sure et verdure. 21$

CARTE DES VINS

LES BULLES

Prosecco, Fiol, Vénétie, Italie…VR 12$ /  60$ BTL

Laurent Perrier, Champagne, France…VR 28$ / 170$ BTL

Horizon, Pascal Doquet, Blanc de Blanc, Brut, Champagne, France…150$*Nature* *1*

Tribaut Shlosser, Brut Réservé, Champagne, France…108$

Chanoine, Cuvée Brut, Champagne, France…115$

Veuve Clicquot, Ponsardin, Brut Champagne, France…200$

Moet et Chandon, Impérial Brut, Champagne, France…190$

LES VINS AU VERRE

LES VINS BLANCS AU VERRE

Pinot Grigio Classico, Ai Galli, Vénétie, 2021…15$

Chablis, Domaine Séguinot-Bordet, Bourgogne, 2022, 18$

Chardonnay, Grayson Cellars, Californie, 2022$…18$

LES ROUGES AU VERRE

Chianti Superiore, Migliarina & Montozzi, Toscane, 2022…15$

Gamay, Morgon, La Croix Gaillard, Beaujolais, Bourgogne, 2022…18$

Cabernet Sauvignon, Queen of Hearts, Santa Barbara County, Californie, 2021…17$

LES VINS BLANCS

Du plus sec au plus rond

Pinot Grigio Classico, Ai Galli, Vénétie, 2021…64$

Le Dada de Rouillac, Château de Rouillac, Pessac-Léognan, Bordeaux, 2021…105$

Chardonnay, Côtes Salines, Gueguen, Bourgogne, 2022…63$

Château Brown,  Pessac-Léognan, Bordeaux, 2018…150$

Petit Chablis, Domaine Gueguen, Bourgogne, 2022….84$

Chablis, Domaine Séguinot-Bordet, Bourgogne, 2022…75$

Chablis, Saint-Martin, Domaine Laroche, Bourgogne, 2022…82$*1*

Chardonnay, Clos de la Chaise, Côte D’or, Philippe le Hardi, Bourgogne, 2022…79$

Chablis, Vieille Voye, Domaine Laroche, Bourgogne (Chablis et Grand Auxerrois), 2021…95$

En Pierrelet, Mercurey, Château de Chamirey, Bourgogne, 2019…165$

Chardonnay, No Oak, Tolosa Winery, Central Coast, Californie, 2020…99$

Chardonnay, Les Pierres Polies, Macon Chaintré, Domaine Barraud, Bourgogne, 2022…98$

Domaine Chapelle, Santenay, Bourgogne, 2020…118$

Chorey-Lès-Beaune, Domaine pansiot, Bourgogne, 2021…155$*Bio*

Pouilly-Fuissé, Chateau Fuissé, Les brulés, 2019…205$

Poggio Alle Gazze dell’Orneillaia, Orneillaia e Massetto, Toscane, 2017…150$*1*

Bouquet des Garrigues, Clos du Caillou, Rhône, 2022…95$

Saint-Joseph, Les Garipelés, Vignoble de Boisseyt, Vallée du Rhône, 2020…115$

Chardonnay, Grayson Cellars, Californie, 2022…75$

Domaine La Milliere, Chateauneuf Du Pape, Rhône, 2019…155$*Bio*

Chardonnay, Beaucanon, Napa Valley, Californie, 2018…93$

LES VINS ROSÉS

Rosa, Donnafugata e Dolce Gabbana, Sicile, 2022…125$

Versant rosé, Coteau Rougemont, Montérégie, Québec, 2023…55$

LES VINS ROUGES

Du plus léger au plus corsé

LES VINS ROUGES FRANÇAIS

Julienas, Chateau Fuissé, Beaujolais, Bourgogne, 2019…88$*1*

Brouilly, Georges Descombes, Beaujolais, Bourgogne, 2020…84$

Gamay, Morgon, La Croix Gaillard, Beaujolais, Bourgogne, 2022…78$

Pinot Noir, Domaine Lucien Muzard & Fils, Bourgogne, 2022…104$

Pinot Noir, Serge Laloue, Loire, 2022…99$

Pinot Noir, Tâcherons, Serodes et Kovac, Pays d’Oc, 2022…58$

Pinot Noir, Côtes d’Auxerre, Benjamin Laroche, La Manufacture, Bourgogne, 2022…99$

Beaune Premier Cru, Les Cent-Vignes, Albert Morot, Côte de Beaune, 2018…210$*Bio*

Chorey-Les-Beaune, Domaine Pansiot, Bourgogne, 2021…156$*Bio*

Santenay, Clos des Gatsulards, Louis Jadot, Bourgogne, 2020…140$*Nature et Végan*

Nuits-Saint-Georges Premier Cru, Aux Perdrix, Domaine des Perdrix, Bourgogne, 2019…390$*1*

Gevrey Chambertin Premier Cru, Les Cazetiers, Louis Jadot, Bourgogne, 2013…395$

Cabernet Franc, Nicolas Grosbois, Bourgueil, Loire, 2022…73$*1 Litre*Nature*

Les Malines, Château Thieuly, Marie et Sylvie Courselle, Bordeaux Clairet, Bordeaux, 2021…65$

Lafitte Tramier, Médoc, Bordeaux, 2009…94$

L’Enclos de Ramage, La Bâtisse, Haut-Médoc, Bordeaux, 2018…60$

Petit Manou, Clos Manou, Médoc, Bordeaux, 2019…91$

Séduction, Les Semelles de Vent, Vacqueyras, Rhône…82$

Cab. Franc, Domaine de la Bellonière, Chinon, Val de Loire, 2020…75$*1*

Chateau Coufran, Haut-Médoc, Bordeaux, 2010…98$

Chateauneuf-du-Pape, Domaine du Vieux Lazaret, Rhône, 2021…105$

Malbec, Tradition, Château Haut-Monplaisir, Cahors, Sud-Ouest, 2021…67$

Le Dada de Rouillac, Château de Rouillac, Pessac-Léognan, Bordeaux, 2019…104$

Merlot/Cab Franc, Haut Roc Blanquant, Saint-Emilion Grand Cru, Bordeaux, 2016….155$

Chateau Jean Faure, Saint-Emilion Grand Cru Classé, Bordeaux, 2018…221$ *Bio*

Château Vieux Larmandes, Vignoble Magnaudeix, Saint-Emilion Grand Cru, Bordeaux, 2018…112$

Ormes de Pez, Saint-Estephe, Bordeaux, 2019…143$

Chateau Moulin de La Rose, Saint-Julien, Bordeaux, 2016…175$

Baron des Galets, Saint-Julien, Bordeaux, 2018…102$

Esprit du Moulin, Sté Fermière du Château Léoville Poyferré, Saint-Julien, Bordeaux, 2016…107$

Chateau Ségur de Cabanac, St-Estèphe, Bordeaux, 2015…148$

Les Griffons de Pichon Baron, Pauillac, Bordeaux, 2015…215$

LES VINS ROUGES D’ITALIE

Pinot Noir, Peparino, Tenuta Fornace, Lombardie,  2020…67$*Nature*

Valpolicella Classico, Novaia, Vénétie, 2020…67$*Bio*

Dolcetto, Chionetti, Dogliani, Briccolero, Piémont, 2022…72$*Bio*

Chianti Superiore, Migliarina & Montozzi, Toscane, 2022…66$*Bio*

Sangiovese, Rosso di Montepulciano, Le Berne, Toscane, 2022…84$

Sangiovese Marzeno, Poggio Vicchio, Fattoria Zerbina, Emili-Romagne, 2022…77$

Petit verdot/ merlot/cab, Licinia Rosso, Tenuta Licinia, Toscane, 2016…97$*Bio*

18 Mesi, Le Volpi, Cabernet Sauvignon, Vénétie, 2020…84$

Valpolicella Ripasso Classico, Antolini, Vénétie, 2019…89$

Nebbiolo Superiore, Sfacciato, Tenuta Caudrina, 2021…82$

Sangiovese/Cab/Merlot, D’Vino, Diadema, Toscane, 2020…89$

Sangioves/ Merlot/Cab, La Massa, Fattoria La Massa, Toscane, 2020…74$

Brunello di Montalcino, Caparzo, Toscane, 2018…140$

Chianti Classico Gran Seleczione, Borgo Scopeto, Toscane, 2016…156$*1*

Barolo, Bussia, Cantina Moscone, Piémont, 2015….160$

Brunello di Montalcino, Casisano, Tomassi, Toscane, 2028…136$

Barolo, Fontanafredda, Piémont, 2020…88$

Montepulciano/Cab, Anghelo, Offida Rosso, Tenuta de Angelis, Les Marches, 2019…105$

Sangiovese/Merlot, Bertinga, Toscane, 2016…250$

Cab/Cab Franc/Merlot, Ca’Del Bosco, Sebino Bosco, Maurizio Zanella, Lombardie, 2018…215$

Amarone della Valpolicella, Morar, Azienda Valentina Cubi, Vénétie, 2012…197$

LES AMÉRICAINS

Pinot Noir, Omen, Atlas Winery, Orégon, 2020…94$

Cabernet Sauvignon, Grayson Cellars, Californie, 2022…75$

Cabernet Franc, Beaucanon, Napa Valley, Californie, 2013…130$

Zin/Petite sirah/Syrah, Eight Years in the Desert, Orin Swift Cellars, St-Helena, Californie, 2020…160$

Cabernet Sauvignon, Queen of Hearts, Santa Barbara County, Californie, 2021…75$

Cabernet Sauvignon, Decoy, North Coast, Californie, 2020, 100$

LES VINS DE DESSERT

Château Ségur du Cros, Loupiac, Bordeaux, 2021….14$ vr / 68$ Btl

Passito di Panteleria, Carlo Pelligrino, Sicile…12$ Vr / 65$ Btl

CARTE DES COCKTAILS

NOTRE SIGNATURE

Spritz Sicilien. Limoncello, Mousseux et soda. 14$

LES CLASSIQUES

Tom Collins. Gin, jus de citron, soda et sirop simple. 13$

Le Paloma. téquila ou Mezcal. Jus de pamplemousse et soda…13$

Le Cosmo. Vodka, liqueur d’agrumes, jus de canneberges. 13$

Manhattan. Whisky, vermouth rouge, cerises, Angostura. 13$

Old Fashioned. Whisky, Angostura, citron et orange. 14$

Apérol Spritz. 14$

Spritz Sicilien. 14$

Bloody Cesar. 14$

CARTE DES SPIRITUEUX

LES GINS

Tanqueray. 13$

Tanqueray Flor de Sevilla. Gin aux notes d’oranges amères. 13$

Hendrick’s…14$

Le Récif, Distillerie Des Marigots. 14$

Panoramix. 13$

Beefeeter. 12$

Poli Marconi 46. 14$

Bombay. 14$

Madison Park Cépage. 14$

OushKabé, Gin Tourbé. 12$

LES VODKAS

Polar Ice…12$

Tito’s… 12$

Le Récif…14$

Grey Goose…14$

Oshlag…13$

Kettle one…13$

LES TEQUILAS

Patron Silver 16$

Tequila Silver Cherry River *Québec* 12$

Patron café 14$

LES GRAPPAS

Grappa  Jacopo Poli Vespaiolo. 19$

Grappa Jacopo Poli Riserva. Baril de rhum Clément. 22$

Grappa  Jacopo Poli Moscato. 19$

Grappa Poli Cleopatra Moscato Oro. 15$

Grappa Bottega Fumé. 14$

Grappa De Negri. 13$

Grappa Poli Bassano. 12$

LES SCOTCHS

Bulleit Frontier, Kentucky Americain Whiskey. 12$

Johnnie Walker, Red Label, Blended Scotch Whisky. 12$

Chivas 12 ans, Blended Scotch Whiskey. 12$

Macallan Double Cask 12 ans, Highland Single Malt Whisky. 16$

Tullibardine Soverign, Single Malt. 12$

Chivas Regal 18 ans, Gold Signature, Blended Scotch Whisky. 16$

Aberfeldy 12 ans, Highland Single Malt Scotch Whisky. 12$

Bunnahabhain, Islay Single Malt Scotch Whisky. 13$

Talisker 10 ans, Isle of Skye Scotch Single Malt. 15$

Aberlour 12 ans, Double Casa Speyside, Scotch Whisky Single Malt. 13$

Bowmore 12 ans, Single Malt Scotch Whisky. 13$

Bowmore 15 ans, Islay Scotch Single malt. 15$

Bowmore 18 ans, Islay Scotch Single Malt. 19$

Glenfiddich 15 ans, Solera, Highland Single Malt. 15$

Macallan Double Cask 12 ans, Highland Single Malt…15$

Talisker StormSingle. Single Malt Scotch Whisky…15$

Glenfidicch 15 ans. Single Malt Scoth Whisky…

LES COGNACS

XO Réviseur. 23$

XO Rémy Martin. 35$

XO Hardy. 21$

Réserve Spéciale, Chateau de Montifaud. 16$

LES EAUX

Fillette sans bulle. 8$

Fillette avec bulles. 8$

LES BIÈRES

EN CANNETTE

Sapporo. 9$

Carlsberg. 9$

Sleeman Draught. 9$

Sleeman Clear Lime. 9$

Sleeman Clear. 9$

Lager Rousse Houblonnée Pointe-a-Corbeau. 9$

HIPL Unibroue. 9$

EN FÛT

Verre. 7$

Pinte. 9$

Pichet. 27$

SANS ALCOOL

Carlsberg. 7$