Ouvert !
Venez découvrir notre nouveau menu et notre table d’hôte à partir de 50$
Horaire de la semaine du 8 octobre 2024
Midi:
Jeudi de 11:30 a 19:00 pour l’apéro.
Vendredi à partir de 11:30 jusqu’à 17:00.
Samedi événement privé. Fermé au public.
Dimanche à partir de 14:00 pour l’apéro dans la verrière.
Soir:
Vendredi soirée Touski à partir de 17:30.
Samedi événement privé. Fermé au public.
ou
450-226-5656 poste 225
Code Vestimentaire
Une tenue à la rencontre de la décontraction et de l’élégance
Casquette, jeans troués et Flip flop peuvent rester à la maison!
Changements d’accompagnements ou de recettes et substitution d’accompagnements
Notre petite brigade en cuisine travaille fort pour vous offrir de beaux produits et de succulentes recettes.
Malheureusement nous ne pouvons accommoder tous les changements demandés.
Profitez-en pour découvrir de nouvelles choses et vous laisser porter par l’aventure!!
Table d’hôte du Soir à 50$
Les Entrées
Soupe Tum Yum
Salade de tomates ancestrales et fromage straciatella.
Choux maison farcis d’une mousse de saumon fumé.
Tartare de boeuf. Xtra 5$.
Crème brûlée au foie gras. Xtra 5$
Romaine aux oranges confites. Xtra 7$
Sashimi de thon rouge. Xtra 11$
Plats
Fettucini au ragoût de canard.
Risotto aux crevettes, palourdes et pétoncles.
Tortellini Romanoff.
Morue Noire, laque de miel, soya et gingembre.
Bar méditerranéen grillé, huile d’olive, citron et câpres.
Ris de veau poêlé, sauce aux champignons.
T-Bone de veau de lait, sauce au vin rouge.
Joue de bœuf cuite lentement.
Filet Mignon de boeuf 1855 sauce au vin rouge. Xtra 10$
Dessert
Tiramisu maison.
Les plats
Le burger de boeuf et fromage. 22$
Grilled Cheese au brie et bacon. 16$
La salade césar au poulet. 21$
Le club Sandwich classique. 21$
Le tartare de saumon, frites et salade. 35$
Bavette de veau de lait du Québec, frites ou salade. 32$
Saucisse de Baril grillée, condiments et frites. 25$
Tacos aux crevettes (3), pico de gallo, crème sure et verdure. 21$
CARTE DES VINS
LES BULLES
Cava Brut, Villa Conchi Seleccion, Espagne…VR 13$ / 60$ BTl
Laurent Perrier, Cuvée Brut, Champagne, France…110$*350 ml*
Tribaut Shlosser, Brut Réservé, Champagne, France…108$
Chanoine, Cuvée Brut, Champagne, France…115$*1*
Laurent Perrier, La Cuvée Brut, Champagne, France…1
Moet et Chandon, Impérial Brut, Champagne, France…190$
Forget Brimon, Brut Premier Cru, Champagne Rosé, France…160$
LES VINS AU VERRE
LES VINS BLANCS AU VERRE
Chardonnay, Côtes Salines, Domaine Guéguen, Bourgogne, 2023…16$
Sancerre, Henri Natter, Loire, 2023…18$
LES VINS ROUGES
Gamay/Pinot noir, Les Deux Terres, Domaine Thibault Lige,Bourgogne, 2020…19$
Sangiovese/Cab/Merlot, Modus, Ruffino, Toscane, 2021…21$
Tempranillo, Rioja Réserva, Monte Real, Vallée de l’Ebre, Espagne, 2019…16$
LES VINS BLANCS
Du plus sec au plus rond
Chardonnay, Cotes Salines, Gueguen, Bourgogne, 2023…65$
Sancerre, Domaine Henry Natter, Loire, 2022…81$
Le Dada de Rouillac, Château de Rouillac, Pessac-Léognan, Bordeaux, 2021…105$
Château Brown, Pessac-Léognan, Bordeaux, 2018…150$
Sauvignon, Menetou-Salon, Les Thureaux, Joseph Mellot, Loire, 2023…73$
Petit Chablis, Domaine des Malandes, Bourgogne, 2022…74$
Macon Azé, Cave d’Azé, Bourgogne, 2022…62$
Chablis, Domaine Gueguen, Bourgogne, 2022….84$
Chardonnay, Terroir de Jocelyn, Macon-Village, Maison Stéphane Brocart, Bourgogne, 2022…85$*1*
Pouilly Fuissé Premier Cru, Clos de Jeanne, Domaine Ferret, Bourgogne, 2021…305$
En Pierrelet, Mercurey, Château de Chamirey, Bourgogne, 2019…165$
Chardonnay, No Oak, Tolosa Winery, Central Coast, Californie, 2020…99$
Les Combottes, Pernad-Vergeles, Famille Gagey, Louis Jadot, Bourgogne, 2028…195$
Domaine Chapelle, Santenay, Bourgogne, 2020…118$
Chorey-Lès-Beaune, Domaine pansiot, Bourgogne, 2021…155$*Bio*
Bouquet des Garrigues, Clos du Caillou, Rhône, 2022…95$
Saint-Joseph, Les Garipelés, Vignoble de Boisseyt, Vallée du Rhône, 2020…115$
Saintes Pierre de Nalys, Château-Neuf-du-pape, E.Guigal, Vallée du Rhône, 2021…175$
Chardonnay, Beaucanon, Napa Valley, Californie, 2018…93$
LE ROSÉ
LES VINS ROUGES
Du plus léger au plus corsé
LES VINS ROUGES FRANÇAIS
Gamay/Pinot Noir, Les Deux Terres, Domaine Thibault Liger, Bourgogne, 2020…77$
Pinot Noir, Château de Sassangy, Côte Châlonnaise, Bourgogne, 2020…75$*1*
Pinot Noir, Les Ursulines, Jean-Claude Boisset, Bourgogne, 2022…79$
Nuits-Saint-Georges, Domaine des Perdrix, Bourgogne, 2021…287$
Gevrey Chambertin Premier Cru, Les Cazetiers, Louis Jadot, Bourgogne, 2013…395$*1*
Cabernet Franc, Nicolas Grosbois, Bourgueil, Loire, 2022…73$*1 Litre*Nature*1*
Château Serilhan, Saint-Estèphe, Bordeaux, 2018…72$
L’Enclos de Ramage, Haut- Médoc, Bordeaux, 2022…62$
Merlot, Canon Fronsac, Château Lariveau, Bordeaux, 2019…89$
Anne Collard, Côtes du Rhône, 2021….65$
Prélude, Château Grand-Puy Ducasse, Pauilac, Bordeaux, 2016…117$
Merlot/Cab Franc, Haut Roc Blanquant, Saint-Emilion Grand Cru, Bordeaux, 2016….155$
Chateau Jean Faure, Saint-Emilion Grand Cru Classé, Bordeaux, 2018…221$ *Bio*
Les Griffons de Pichon Baron, Pauillac, Bordeaux, 2015…215$
Domaine du Vieux Lazaret, Châteauneuf-du-Pape, Rhône, 2022…107$
LES VINS ROUGES D’ITALIE
Pinot Noir, Patricia, Cantina Girland, Alto Adige, 2021…94$
Pinot Noir, Breganze, Maculan, Vénétie, 2022…57$
Barbera/Freisa/Nebbiolo, Matunei, Tenuta Macaia, Piémont, 2021…75$*Nature*
Dolcetto, Chionetti, Dogliani, Briccolero, Piémont, 2022…72$*Bio*
Rosso di Montalcino, Caparzo, Toscane, 2022…60$
Sangiovese/Merlot, Terre Natuzzi, Toscane…59$
Rosso di Montepulciano, Le Berne, Toscane, 2022…84$
Barbera/Sangiovese/Montepulciano, Fiasco, Monte Bernardi…71$ *1 litre*Bio*
Dolcetto/Barbera/Nebbiolo, Ternus, Langhe Rosso, Piémont, 2022…75$
Sangiovese, Podere Castorani, Les Abruzzes, 2020…100$
Petit verdot/ merlot/cab, Licinia Rosso, Tenuta Licinia, Toscane, 2016…97$*Bio*
Vino Nobile di Montepulciano Riserva, Carpineto, Toscane, 2018..94$
Vino Nobile di Montepulciano Riserva, Le Berne, Toscane, 2019…160$
Barolo, Fontanafredda, Piémont, 2020…90$
Chianti Classico, Riserva, Lamole di Lamole Lareale, Toscane, 2020…78$*Bio*
Barolo, Bussia, Cantina Moscone, Piémont, 2015….160$
Sangiovese/Cab/Merlot, Modus, Ruffino, Toscane, 2021…82$
Sangiovese/Cab/merlot, La Massa, Giampaolo Motta, Toscane, 2020…75$
Sangiovese/Cab./Merlot, D’Vino, Tenuta Diadema, Toscane, 2020…89$
Primitivo, Lucarelli, Farnese Vino, Les Pouilles, 2023…65$
Sangiovese/Merlot, Bertinga, Toscane, 2016…250$
Cab/Cab Franc/Merlot, Ca’Del Bosco, Sebino Bosco, Maurizio Zanella, Lombardie, 2018…215$
Amarone della Valpolicella, Morar, Azienda Valentina Cubi, Vénétie, 2012…197$
DÉCOUVERTES
Pinot Noir, Omen, Atlas Wine, Orégon, 2021…97$
Tempranillo, Monte Real Riserva, Rioja, Vallée de L’Ebre, Espagne, 2019…65$
Carmenere, Purple Ángel, Vllée Centrale, Chili, 2020…235$
Cabernet Sauvignon, Beaucanon, Napa Valley, Californie, 2020…130$
Zin/Petite sirah/Syrah, Eight Years in the Desert, Orin Swift Cellars, St-Helena, Californie, 2020…160$
LES VINS DE DESSERT
Château Ségur du Cros, Loupiac, Bordeaux, 2021….14$ vr / 68$ Btl
Passito di Panteleria, Carlo Pelligrino, Sicile…12$ Vr / 65$ Btl
CARTE DES COCKTAILS
NOTRE SIGNATURE
Spritz St-Germain. Saint-Germain. Mousseux et soda. 14$
LES CLASSIQUES
Tom Collins. Gin, jus de citron, soda et sirop simple. 13$
Spritz sicilien. Limoncello, mousseux et soda. 14$
Le Paloma. téquila ou Mezcal. Jus de pamplemousse et soda…13$
Le Cosmo. Vodka, liqueur d’agrumes, jus de canneberges. 13$
Manhattan. Whisky, vermouth rouge, cerises, Angostura. 13$
Old Fashioned. Whisky, Angostura, citron et orange. 14$
Apérol Spritz. 14$
Spritz Sicilien. 14$
Bloody Cesar. 14$
CARTE DES SPIRITUEUX
LES GINS
Tanqueray. 13$
Tanqueray Flor de Sevilla. Gin aux notes d’oranges amères. 13$
Ungava…13$
Hendrick’s…14$
Le Récif, Distillerie Des Marigots. 14$
Beefeeter. 12$
Bombay. 14$
Madison Park Cépage. 14$
OushKabé, Gin Tourbé. 12$
LES VODKAS
Polar Ice…12$
Tito’s… 12$
Grey Goose…14$
Kettle one…13$
LES TEQUILAS
Patron Silver 16$
Tequila Silver 12$
Patron café 14$
LES GRAPPAS
Grappa Jacopo Poli Vespaiolo. 19$
Grappa Jacopo Poli Riserva. Baril de rhum Clément. 22$
Grappa Jacopo Poli Moscato. 19$
Grappa Poli Cleopatra Moscato Oro. 15$
Grappa Bottega Fumé. 14$
Grappa De Negri. 13$
Grappa Poli Bassano. 12$
LES SCOTCHS
Bulleit Frontier, Kentucky Americain Whiskey. 12$
Johnnie Walker, Red Label, Blended Scotch Whisky. 12$
Chivas 12 ans, Blended Scotch Whiskey. 12$
Macallan Double Cask 12 ans, Highland Single Malt Whisky. 16$
Tullibardine Soverign, Single Malt. 12$
Chivas Regal 18 ans, Gold Signature, Blended Scotch Whisky. 16$
Aberfeldy 12 ans, Highland Single Malt Scotch Whisky. 12$
Bunnahabhain, Islay Single Malt Scotch Whisky. 13$
Talisker 10 ans, Isle of Skye Scotch Single Malt. 15$
Aberlour 12 ans, Double Casa Speyside, Scotch Whisky Single Malt. 13$
Bowmore 12 ans, Single Malt Scotch Whisky. 13$
Bowmore 15 ans, Islay Scotch Single malt. 15$
Bowmore 18 ans, Islay Scotch Single Malt. 19$
Glenfiddich 15 ans, Solera, Highland Single Malt. 15$
Macallan Double Cask 12 ans, Highland Single Malt…15$
Talisker StormSingle. Single Malt Scotch Whisky…15$
Glenfidicch 15 ans. Single Malt Scoth Whisky…
LES COGNACS
XO Réviseur. 23$
XO Rémy Martin. 35$
XO Hardy. 21$
Réserve Spéciale, Chateau de Montifaud. 16$
LES EAUX
Fillette avec bulles. 8$
LES BIÈRES
EN CANNETTE
Sapporo. 9$
Carlsberg. 9$
Sleeman Draught. 9$
Sleeman Clear Lime. 9$
Sleeman Clear. 9$
Lager Rousse Houblonnée Pointe-a-Corbeau. 9$
HIPL Unibroue. 9$
EN FÛT
Verre. 7$
Pinte. 9$
Pichet. 27$
SANS ALCOOL
Carlsberg. 7$